年末限定商品　年越しそばの電話受付業務依頼

依頼背景
毎年11月20日〜12月21日まで受付している年越しそばの電話受付を外注したいため

業種
飲食業

社員数
100人以上

予想コール件数
70コール/月（3.5コール/日）

依頼したい時間帯や曜日
11月20日〜12月21日の期間　すべての曜日　10時〜18時（土日祝を含む）　

ヒアリング項目
株式会社***、担当 **** **、電話番号 ***-***-****

主にかかってくる内容
1.チラシを見た新規顧客からの注文
2.購入履歴のある顧客からの注文

報告方法
一日分の注文を毎日代表アドレスに送って欲しい

依頼したい内容や要望/備考欄
スタッフが年末業務に忙殺され、電話注文が負担となっております。外部で注文を受けてくだされば、それを軽減できるのではと考え、初めてお問い合わせをさせていただきました。
このような受注代理業務を委託するのは初めてですので、どのような情報をお伝えしてお願いしたらよいか、それすらも手探りです。